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阿香米线企业文化 带动品牌的发展
发表时间:2018-05-28 点击量:134
  在速生速死、活过3年就算“老品牌”的当下餐饮业,埋头深耕17年,把一碗米线卖到全国23个省、200多个城市,是个什么概念?不用资本一分钱,不做加盟,不打广告,自己开出500家直营店,是个什么概念?白手起家,带出8000人的员工团队,又是个什么概念?
 
  有人说,这简直就是餐饮业的“老干妈”。今天,就给你讲讲这个隐形冠军的故事。它的名字,叫阿香。”创业 “把一件件小事做好,你就能成大事”稻盛和夫那句“现场有神明”对阿香创始人何勇触动很大。他认为,餐饮所有的问题都在一线 。“管理层都必须扎根餐厅,阿香的办公室,只有文员可以坐。”
 
  “有一次在吃米线的时候,我觉得这个东西很多方面是可控的,容易标准化,可复制性强。当即就决定把拉面改成米线。”不过,这个决定一出,所有人都反对。因为当时店店排队,他们不理解为什么要做改变。可没人能改变何勇的决定,他的梦想是开连锁店,那时他最常说的一句话就是:厨房里有厨师的餐厅没有未来 。
 
  第一家商场店开业后,生意爆好。也印证了何勇的判断:“我给你提供20元的品质、环境,只收10元钱,你为什么不来呢?第一次可能不敢来,但后来听说,肯定会来。”一直到今天,何勇都在强调这个词物美价廉。他说这是终极之战的核武器。
 
  而一碗普通的米线,在阿香也一步步走向了国际化。这十几年来,从中国香港、日本到欧洲,何勇走遍全球,都在寻找最牛逼的设计师,“阿香要每年都进步一点点。”在何勇的概念里,企业的上帝只有两类人,一类是员工,一类是合作伙伴。 “服务好这两类人,他们自然会服务好顾客。”
 
  不过,6年后,何勇对资本有了新的认识。最近他正在看《3G资本帝国》,他觉得,3G资本的做法似乎比巴菲特更进一步,他们不仅能够发现价值,还能通过控股企业,派出自己的管理层经营企业来释放价值,同时在这个过程中提升效率、创造价值。由此,他对阿香的未来也有了新的规划。
 
  但不论未来怎么发展,最根本的还是人才。何勇说,企业的升级就是思维的升级。而阿香之所以能走到今天,正是因为阿香人的坚守。“除了物质,留人的根本在于真诚地和他相处。”何勇坚信这一点,“权威绝对不是因为你是老板,而是取决于你是否能征服下属的心。”
 
阿香米线企业文化 带动品牌的发展
 
  阿香米线深受消费者的认可,创业人更是对其品牌蠢蠢欲动,总部实力雄厚对加盟者提供过桥米线的做法和配方,让加盟者轻松掌握工艺,并借助品牌的扶持与指导在创业道路上大展拳脚。阿香米线前景十分不错,生意一直也很好,看懂商机的朋友不妨来了解一下吧。
 
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